Kwit manje bon gou

Pwason yo ap mòde!

Si ou pwason ak konsome rekòt ou, ou deja konnen ke dosye yo pwoteyin se konsa bon gou. Lake Erie se wouj-cho ak lekòl sere-chaje nan bous ant Dunkirk ak Barcelona. Si ou pwason ak konsome rekòt ou, ou deja konnen ke dosye yo pwoteyin se konsa bon gou. Koulye a, se yon tan pafè yo pataje resèt bous nan mitan lektè ak trape.

Premyèman, yon klasik dans pwason fasil soti nan pi bon mwatye mwen an. Fern di, "Engredyan yo se senp; jis tcheke kwizin ou anvan ou kòmanse. Ou pral bezwen yon gwo kiyè oswa de nan lwil oliv, yon gwo kiyè oswa de nan mayonèz reyèl Hellman, yon liv nan nenpòt ki ¢ -1 " pwason epè pwason (bouch), yon zonyon dous blan, ¢ tas chak nan tim tè, poud lay, paprika, kayenne pwason ak sèl, ™ kraze pen, yon zonyon nan pwav nwa, yon zoranj fre, sitwon oswa sitwon (chwa ou), kèk papye aliminyòm, ak yon fou k ap travay oswa gri pou bay yon sous chalè. Mwen renmen 375F degre pou tanp fou mwen an."

Chwazi yon plak Pyrex oswa yon plat boulanjri gwo ase yo kenbe fillets yo, Lè sa a, alalejè flite anba a ak lwil oliv oswa Pam. Mete pwason an pwason sou plat la boulanjri (po desann si li gen po), Lè sa a, gaye yon kouch mens nan Hellman ka kouvri tèt la nan fillet la. Nan yon gode oswa ti bòl, sèk melanje tim lan tè, poud lay, paprika, pwav kayen, pwav nwa ak sèl ak pen an pen, ak alalejè melanje sa a melanje sou fon an. Lè sa a, tranche yon zonyon dous, epi mete youn oubyen de tranch mens atravè chak pwason sou tèt mayo a. Chofe fou a 375F (oswa itilize yon griy). Kouvri plat la boulanjri ak papye aliminyòm ak kwit manje pou 30-35 minit oswa jiskaske pwason yo vire flanm dife blan. FDA rekòmande pou kwit manje pwason nan yon tanp entèn minimòm de 145F, men papye aliminyòm lan kouvri imidite pwason an plita menm lè tanp lan pi wo a sa.

Avèk pwason dlo fre, mwen vle asire w ke yo kwit. Fè bagay sa yo fason sa a, fillets yo jis tonbe apa. Bon gou. Retire nan fou a, sèvi ak yon spatula pou retire pou sèvi plak endividyèl. Nan opsyon ou, peze ji a nan yon zoranj, lacho oswa sitwon, preferans pèsonèl ou, sou pòsyon an fillet sou plak ou. Ajoute sòs cho sou bò a si ou renmen. Nou jwi manje sa a an sante ak bon gou manje ak yon sòs salad jaden ak yon ti pòsyon nan idrat kabòn tankou kwit manje, diri mawon, oswa yon pòmdetè wouj. Resèt sa a tèlman bon ke ou ka vle kwit manje pi vit!

Kontinye li atik la plen se forè pwason isit la.